Der Hopfen im Landkreis Pfaffenhofen a.d.Ilm
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| „Wen der Hopfen einmal gekratzt hat, den lässt er nicht mehr los“. |
-Hallertauer Sprichwort - |
Ausflug "Grünes Gold" in der Hallertau
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Hallertauer Hopfen/pfaffenhofen/freizeit/hopfen/images/vorderseite_hopfenstock.jpg/pfaffenhofen/freizeit/hopfen/hopfen1.htmlandscapeDie Hallertau (= Holledau) ist mit ihren 14.400 Hektar Hopfenfläche (Stand 2004) das größte zusammen-hängende Hopfenanbaugebiet der Welt. Ob mit dem Auto, auf dem Radl oder zu Fuß – die "Seele des Bieres" ist in der Hallertau allgegenwärtig erlebbar. "Ihr habt aber große Bohnenstangen!"...... |
Die Hopfenwochen/pfaffenhofen/freizeit/images/seite_4_hopfengarten.jpg/pfaffenhofen/freizeit/hopfen/hopfen.htmlandscapeHöhepunkt der Hopfensaison sind in jedem Jahr die Monate August und September, die Erntezeit des Hopfens. Traditionell finden in dieser Zeit die Hallertauer Hopfenwochen statt, mit zahlreichen Aktionen, Veranstaltungen und Bierproben. |
Hopfenzupfer – ein Rückblick voller Sehnsucht/pfaffenhofen/freizeit/images/hopfenzupfer.jpg/pfaffenhofen/freizeit/hopfen/hopfenzupfer.htmlandscapeNoch 1953 kamen 140.000 Helfer in die Hallertau, um den Hopfen von Hand zu zupfen. Heute erledigen das Maschinen. Trotzdem bricht beim Besuch einer Hopfendarre noch heute Schweiß aus, denn beim Trocknen der Hopfendolden mit rund 60 ° Celsius herrscht ein Klima fast wie im Dampfbad....... |
Hopfenspargel – die wieder entdeckte Delikate/pfaffenhofen/freizeit/hopfen/images/hopfenspargel.jpg/pfaffenhofen/freizeit/hopfen/hopfenspargel.htmlandscapeDie Hallertau hat einen ganz besonderen, kulinarischen Frühjahrsboten: den Hopfenspargel. Die exquisiten Sprossen der Hopfenpflanzen erleben unter Gourmets eine wahre Renaissance. Diese regionale Spezialität der Extraklasse hat vor allem in der gehobenen Gastronomie Einzug gehalten und wird ... |
Hopfen & Bier/pfaffenhofen/freizeit/hopfen/images/seite_17_bier.jpg/pfaffenhofen/freizeit/hopfen/hopfen_bier.htmlandscapeEin Drittel aller Biere werden weltweit mit Hallertauer Hopfen gebraut, so der Verband Deutscher Hopfenpflanzer e.V.. Hopfen gilt als Seele des Bieres und verleiht ihm seinen angenehm herb-bitteren Geschmack und das charakteristisch feine Aroma. Dr. Fritz Ludwig Schmucker von der Gesellschaft.. |
Das Holledauer Lied/pfaffenhofen/freizeit/images/musik.jpg/pfaffenhofen/freizeit/hopfen/main.htmlandscapeWir singen es Ihnen vor, wenn Sie uns besuchen kommen. Garantiert.... |